Outlet (UDGÅR)
Valsemøllen Koldhævede Morgenstykker (Brød mix)
19,95 kr.
Valsemøllen Koldhævede Morgenstykker er den nemme vej til klassiske, sprøde og luftige rundstykker.
Valsemøllen Koldhævede Morgenstykker er en nem brødblanding, der giver sprøde og luftige rundstykker, som du kender dem. Rør dejen sammen om aftenen, bag dem om morgenen.
Det eneste du skal bruge er Valsemøllen Koldhævede Morgenstykker, tørgær der medfølger på pakken og vand. Så får du 14 lækre og sprøde morgenstykker.
Ikke på lager
Få besked når varen er på lager
Ingredienser
HVEDEMEL, DURUMHVEDEMEL, tørret HVEDESURDEJ (HVEDEMEL, starterkultur), salt tilsat jod, RUGSIGTEMEL, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (E300, enzymer (amylase, xylanase, oxidase)).
Opbevaring
Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.
Næringsindhold pr. 100g
Energi1425 kJ / 340 kcal
Fedt1,5 g
– heraf mættede fedtsyrer0,6 g
Kulhydrat66,7 g
– heraf sukkerarter0,7 g
Kostfibre2,9 g
Protein12,5 g
14 stk.
1 ps. Valsemøllen Koldhævede Morgenstykker
1 brev tørgær (7 g) svare til 25 g frisk gær
5 dl koldt vand, koldere end lunkent (ca. 15°C)
Sådan gør du
- Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål, og tilsæt vand.
- Ælt dejen i en røremaskine i 5 min. ved lav hastighed. Ælt derefter i ca. 10 min. ved høj hastighed. Hold øje med dejen. Den er færdigæltet, når den er glat, smidig og du kan lave “glutenvindue” (se hvordan på her).
- Hæld dejen i en oliesmurt skål med lufttæt låg på. Sæt på køl i 12-24 timer.
- Sæt en bradepande i bunden af ovnen, og forvarm ovnen til 250°C varmluft.
- Hæld forsigtigt dejen ud af skålen på et meldrysset bord. Tryk dejen flad (ca. 50x15cm). Drys eventuelt med frø og kerner.
- Skær dejen ud i 14 lige store stykker (2 x 7), og fordel forsigtigt stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Sæt stykkerne ind i ovnen med det samme. Hæld derefter 1 dl vand ind i bunden af den opvarmede bradepande. Luk straks ovnen, og sænk temperaturen til 200°C varmluft.
- Bag stykkerne i 19-21 min. til de er gyldne. Lad dem køle af på en rist.
Et godt tip: Kan også bages som flutes. Følg samme opskrift, og skær i stedet dejen ud i 2 aflange stykker. Følg derefter anvisningen fra punkt 7 og bag i 25-30 min. til de er gyldne.
Relaterede varer
