Outlet (UDGÅR)
Valsemøllen har blandet melet, en masse kerner og surdejen for dig – det kalder vi hjemmebag på den nemme måde! Du går hverken på kompromis med smag, kvalitet eller bageglæden. Resultatet er et lækkert saftigt rugbrød med god smag, godt bid og lang holdbarhed. Perfekt til alt fra morgenmaden, frokostbordet og den ekstra gode madpakke.
Der medfølger gær på toppen. Brødblandingen giver 1 stort rugbrød ( 2,6 l )
1 brød
1 ps. Valsemøllen Grovkernerugbrød
1 brev Valsemøllen tørgær (7 g). svarer til 25 g frisk gær
7½ dl vand, lidt varmere end lunkent (35°C)
Sådan gør du
Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål og tilsæt vand.
Ælt dejen i mindst 5 minutter i en røremaskine ved laveste hastighed eller med en håndmixer på mellemste trin. Vær opmærksom på, at dejen kan føles våd.
Hæld dejen i en smurt form (2,6 l), glat med en dejskraber, og lad den hæve tildækket i 60 minutter ved stuetemperatur.
Bag rugbrødet på nederste rille i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 175°C) i ca. 60 minutter.
Tag det færdigbagte brød ud, og stil det til afkøling. Obs: rugbrødet skal være afkølet, inden det skæres i skiver.
Ingredienser
37% rugmel, 33% rugflager, 7,5% fuldkornshvedemel, 5% puffede durumkerner, tørret hvedesurdej (hvedemel, starterkultur), 4% solsikkekerner, 3% hele chiafrø, ristet hvedemaltmel, salt tilsat jod, brun farin, hvedegluten, melbehandlingsmiddel (E300).
Alle E-numre i dette produkt er vegetabilsk.
Opbevaring
Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.
Næringsindhold pr. 100g (færdigbagt brød)
Relaterede varer
