Helblanding til sødt bagværk.
Vejledning:
1 kg Bløddejs mix
20 gram rødgær (tørgær)
425 g vand
Ælt 6 min. langsomt + 5 min. hurtigt/mellem hastighed.
Ingredienser
HVEDEMEL, sukker, palmeolie, salt tilsat jod, TØRÆG, modificeret kartoffelstivelse, glukosesirup, HVEDEGLUTEN, fortykningsmiddel (E440), rapsolie, majsstivelse, emulgator (E471), smøraroma, melbehandlingsmiddel (enzymer (amylase, xylanase, oxidase), E300)).
| Energi | 375 kcal/1569 kJ |
| Fedt | 6,5 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 2,7 g |
| Kulhydrater | 66,3 g |
| – heraf sukkerarter | 8,4 g |
| Kostfibre | 2,8 g |
| Protein | 10,6 g |
| Salt | 1,75 g |
Opbevaring; Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Lagkagesæt - springform, lagkageskærer, tyllesæt og sprøjteposer


