Dr. Oetker Gelatinepulver 65g

Gelatinepulver anvendes i stedet for husblas som fortykningsmiddel. Gelatinepulveret kan bl.a. bruges i fløde, cremer, mousser, budding og frugtgelé.

En teske (5 ml) gelatinepulver svarer til 2 blade husblas (á 1,7 g).

Bland gelatinepulveret med koldt/kaldt vand (1 spsk./ss vand til 1 tsk./ts pulver). Smelt gelatinen i varmt vandbad eller 30 sek. i mikroovn. Rør til det er jævnt og tilsæt retten. Afkøles mindst 4 timer inden servering.