Wilton Chokoladeform, strandskaller

Med denne chokoladeform fra Wilton kan du selv lave de lækreste fyldte chokolader til den du holder af. Eller til når gæsterne skal forkæles lidt ekstra. De fyldte chokolader kan også bruges som fyld i årets store kransekagehorn, som pynt omkring kagekreationen eller som værtindegave. Mulighederne er mange, men én ting er sikker: Dine kreative evner vil imponere dem du deler resultatet med.

Den professionelle form er lavet af fleksibel genanvendelig plast, der hjælper chokoladen med at slippe nemmere efter at den er størknet. Det giver et bedre resultat, da du lettere undgår fejl og ødelagte godbidder.
Formen kan med fordel bruges sammen med en chokoladesmelter eller Candy Melts.

Få det bedste resultat med din chokoladeform

Temperering af chokoladen er nøglen til din succes inden for hjemmelavede chokolader. Du kan nemt lave de lækreste chokolader hjemme i køkkenet med både knæk og blank overflade som fra de professionelle – det kræver blot, at du tager dig tid- og omhu til at temperere hovedingrediensen korrekt fra start.
En anden vigtig ting, når du skal lave din egen chokolade, er at vælge en god kvalitetschokolade – helst én hvor kakaoprocenten ligger på 60-65 %. En mere intens kakao vil give en langt stærkere smagsoplevelse i sidste ende, men du kan prøve dig frem, og finde den smag du foretrækker. Det samme gælder med fyldet. Brug fyld af god kvalitet og vær ikke bange for at være kreativ med det. Fordelen ved at investere i en chokoladeform og lave sine egne lækkerbidder, er at du kan sammensætte præcis de smage du har lyst til.

Rengøring af chokoladeform

Denne chokoladeform bør vaskes med varmt vand og en uparfumeret opvaskesæbe. Skyl formen grundigt, så der ikke er sæberester tilbage, og tør den grundigt med en blød og fnugfri klud.