Caputo Pizzeria – Tipo “00” pizzamel, 5 kg – W-værdi: 260-270

Mel fra Caputo er dedikeret til madlavningsentusiaster, restauratører og alle dem, der elsker at udtrykke deres kreativitet i køkkenet og glæde ganen. Caputo Pizzeria er ideelt til dej med høj hydrering; til let og perfekt hævning. Anbefales til den klassiske napolitanske pizza.

PROTEIN 12,50%
W: 260/270
Elstasitet: P/L 0,50 / 0,60