Callebaut chokolade lys, 10 kg (33,6%) Recipe N° 823

Callebaut chokolade lys, 10 kg / Callebaut Chocolate Callets Milk 10 kg

Denne lyse Callebaut chokolade indeholder 33,6% kakao og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Posen indeholder chokoladeknapper og det derfor nemt at dosere og tage præcist den mængde af posen som du skal bruge. Chokolade knapperne er velegnet til smeltning og de har en afbalanceret smag af mælk, kakao og karamel. Chokoladen er perfekt til både fremstilling af chokolade, overtæk og i bagværk, som for eksempel cookies. Når du arbejder med chokolade og ønsker, at den skal have det helt rigtige knæk, er det vigtigt at den tempereres og at den får den helt rigtige arbejdstemperatur. Den helt rigtige temperatur for lys chokolade er 30-31 grader C. Du finder et udvalg af termometre lige HER Se evt. her hvordan Mette Blomsterberg tempererer chokolade: https://youtu.be/neLKpNLoZ40  

Ingredienser i Callebaut chokolade

Sukker, kakaosmør, sødMÆLKspulver, kakaomasse, emulgator: SOJAlecithin, naturlig vanille aroma.

Kosher.

Indeholder 2,5 kg.

Se gerne her hvordan du laver dine egne påskeæg: KLIK HER

Callebaut: Recipe N° 823