Marcipansnegle - en lækker luksus-snegl...

Snegle med marcipan – Dette er en fantastisk ny version af kanelsnegle, uden kanel… Fyldet er marcipan, kardemomme og farin. Super lækker let i brødet og bare et hit hos mine børn – og selvfølgelig os voksne 🙂

Produkter til marcipansnegle

Tilbud

Tørgær – Rødgær, 500g

59,95 kr.

120 bonus point

Tilføj til kurv

KitchenCraft Kagerulle i træ / Rullepind i træ – 40 cm

59,95 kr.

120 bonus point

Tilføj til kurv

Condiboette med laag, 3000 ml (ca. 20 x 20 x 11,5 cm udvendig)

Condibøtte med låg, 3000 ml (ca. 20 x 20 x 11,5 cm udvendig)

15,00 kr.

30 bonus point

Tilføj til kurv

Ingredienser i marcipansnegle

50 g smør
2 dl mælk
25 g alm. gær eller 7 gram Rødgær (tørgær)
1 nip salt
50 g sukker
½ tsk kardemomme
1 æg
400 g mel
40 g smør
40 g marcipan
1 spsk vaniljesukker
2 spsk brun farin
1 spsk kardemomme
1 nip salt
æg til pensling
Perlesukker

Hvordan laver man marcipansnegle?

Smelt smørret
Tilsæt mælken og varm op til “lillefinger varmt”
Rør gæren ud i smørblandingen – bruger du Rødgær blandes det blot i sammen med melet
Tilsæt salt, kardemomme, sukker og æg
Tilsæt melet lidt ad gangen – og rør en glat dej
Lad dejen hæve ca. 30 min.
Bland fyldet: smør, marcipan, vaniljesukker, kardemomme, salt og farin
Rul dejen ud i ca. 20 x 30 cm
Smør dejen med fyldet.
Rul sammen – som når du bage kanelsnegle
Skær ud i ca. 16 skiver og sæt dem på en beklædt bageplade
Pensl med sammenpisket æg og drys med perlesukker
Bages ved 200 grader C i ca. 10-15 min.

Opskriften rækker til ca. 16 stk.

Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål