Allergivenlige opskrifter,Brød og kager til…,Brød og kager uden æg,Brød og kager uden mel,Chokolade & konfekt,Desserter og kager,Fredagsslik,Jul,Opskrifter
Hjemmelavede bounty – Lækker fredagsslik
Små fine hjemmelavede bounty, smukt pyntet med frysetørrede hindbær, pistacie eller blot det mere traditionelle kokos…
Det er enkelt men lækkert. Denne opskrift indholder blot 4 ingredienser. Kondenseret mælk, kokos, salt og chokolade.
Kondenseret mælk er en sødet mælk i dåse. Kondenseret mælk kan købes i de fleste supermarkeder. Jeg plejer at købe den i Super Brugsen eller Rema 1000.
Her har jeg lavet mine bounty i konfekt størrelse, da jeg syntes det kunne være lækkert at servere dem som alternativ til eller sammen med småkager.
Jeg har her valgt at lave mine hjemmelavede bounty i en konfektform – for at få de hjemmelavede bounty i en størrelse, så de ikke bliver for store – Du kan vælge lige den form du ønsker – måske hjerter, runde, eller som her firkantede.
Du finder en lang række konfektforme i min web-shop med bageudstyr. Jeg vil klart anbefale forme lavet i silikone, da du så nemt og forsigtige kan trykke dine hjemmelavede bounty ud af formen.
Du finder et stort udvalg af chokolade og forme til chokolade – som også er velegnet til dine bounty lige HER
Chokoladen smelter jeg i min chokoladesmelter, som giver den helt rigtige blanke overflade til chokoladen og et skønt knæk.
Gode produkter til hjemmelavde bounty
Ingredienser i hjemmelavede bounty
- 1 ds kondenseret mælk (396 g)
- 300 g kokos
- ½ tsk salt (kan udelades, men giver lidt ekstra)
- 300 g mørk Callebaut chokolade
- Pynt – fx. frysetørret hindbær
Hvordan laver man hjemmelavede bounty?
- Bland den kondenseret mæk (direkte fra dåsen) med kokos og salt
- Rør godt og fordel i forme (formene skal ikke smøres)
- Sæt på køl til de er helt kolde og har sat sig
- Hak chokoladen fint
- 200 g chokolade smeltes i vandbad eller chokoladesmelter – under middel varme
- Ved brug af termometer skal temperaturen være 50 grader C
- Hæld det smeltede chokolade over de sidste 100 g chokolade og lad det smelte sammen, under omrøring.
- Den optimale temperatur for mørk chokolade er 31 grader C og for lys chokolade er den 30 grader C, mens den for hvid chokolade er 29 grader C
- Overtæk dine hjemmelavede bounty og pynt med frysetørrede hindbær, pistacie eller blot lidt kokos
Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Mit yndlings bageudstyr
Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.
